Непростой рецепт по мотивам Гречневого торта Люнебургский домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийБисквит130 г муки пшеничной130 г муки гречневой6 желтков (яйца нужны крупные!)6 белков2 ст л воды150+50 г сахаращепотка солиразрыхлитель на кончике ножаКрем2 пакета Ванильного крема (быстрое холодное приготовление)2 ст л ликера Бейлис2 ст л растворимого кофе4 ст л вареной сгущенки50 г слив маслаПошаговое приготовлениеБисквитНа дно разъемной формы выложить пекарскую бумагуПшеничную и гречневую муку смешать с пекарским порошком.Желтки, воду, соль и 150 г сахара взбить миксером на высокой скорости 5-6 мин.Белки с оставшимся сахаром круто взбить.1/1, осторожно подмешать к желтковой массе.Оставшиеся белки и мучную смесь выложить наверх и все осторожно хорошо перемешать.Выложить аккуратно в формуДуховку разогреть на 175Выпекать 35-40 миностудить на решеткеКрем можно просто взбитые сливки с 2-3 ст л сахара, но я чего - то намешала, а итог весьма неплохИтакДелаем 2 пакетика ванильного крема согласно указаниям на упаковкеДелим крем на 2 частиОдна 2/2, и 1/1,В большую часть крема добавим вареную сгущенку, ликер и кофеХорошо взбитьОтложить несколько ложек для украшенияВ крем для украшения добавить слив масло и очень хорошо взбить - масляный кремРазрежем бисквит на 3 части - нижняя самая толстая, а верхняя самая тонюсенькаяНа нижнюю часть бисквита выкладываем кофейный кремНа среднюю и верхнюю часть ванильный кремБока обмазываем ванильным кремомВ кондитерский мешок кладем масляный крем и украшаемБисквит лучше всего делать за день до приготовления, а разрезать перед сборкой торта. делала этот торт второй раз. Первый раз яйца были крупными и бисквит получился отменный. В этот раз мелкие, я хоть и положила побольше, да видно до нормы не хватило. не тот получился. Но сам бисквит мне очень нравится!легкий аромат гречки великолепен. А крем какой нравится. Вариантов для экспериментов - море!да, я сделала фото в разрезе, но торт не настоялся еще (пришли друзья и потребовали по кусочку, ну разве ж тут откажешь?
