Непростой рецепт польского томатного супа польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на три порции3/3, кастрюли воды,Куриный скелетик на бульон, у меня были 2 окорочка,1 корень петрушки,1 лук - порей, ( у меня была верхняя часть)3-4 моркови,1 средняя луковица,1/1, корня сельдерея,Заправка:3-4 ст. ложки томатного соуса с горкой,100 мл сливок,1 ст. ложка мукиМакароны или рисПошаговое приготовлениеСтавим вариться корпус курицы вместе с овощами порезанными на не очень большие кусочки. Я режу на четверти и на половину по длине. Можно добавить кубик куриного бульона. Бульон варим до тех пор, поко не сварятся овощи. Когда закипит уменьшаем огонь.Пока варится бульон, в отдельной кастрюлке варим рис или макароны (зависит от того, что больше любите. Я люблю и то, и то. Один день макароны, на другой день рис ) Макароны промыть.Когда бульон готов, делаем заправку: берем 1 ложку муки, мешаем с несколькими ложками холодной! воды, размешиваем, чтобы не было комков, добавляем томатный соус и сливки и вымешиваем все с 100 гр горячего бульона и выливаем все в кастрюлю. Перемешиваем и варим еще 5 мин. Соль и перец по вкусу.Выкладываем макароны и мясо на тарелки и заливаем бульоном. Если имеете, посыпте супчик зеленью.Приятного аппетита!Поляки не варят макарон и рис в бульоне, всегда отдельно, так как развариваются и не хорошо выглядят. Особенно в лапше. Овощи я не вытаскиваю из бульона, они наберают вкус и мой муж их просто обожает. В Польше сразу продают целый набор овощей для бульона и скелеты курей на бульон, вырезая лучшие куски на другие блюда Без заправки я использую бульон на лапшу.
