Сырное фондю

Непростой рецепт сырного фондю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из сыра
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на шесть порций

• Сыр Эмменталь600 г
• Сыр чеддер200 г
• Сыр Гауда400 г
• Вино белое (сухое) 750 мл
• Водка (вишневая) 2 ст. л.
• Крахмал картофельный2 ст. л.
• Перец (молотый)
• Чеснок1 зубчик
• Орех мускатный1 щепотка
• Картофель500 г
• Каперсы100 г
• Хлеб (с кунжутным семенем) 1 батон
• Хлеб (с маком) 1 батон

Пошаговое приготовление

1. Все виды сыра натрите на терке.
2. Картофель потрите щеткой и отварите в большом количестве подсоленной воды.
3. Зубчиком чеснока натрите внутреннюю поверхность горшочка.
4. Влейте 1/1, объема вина и всыпьте 1/1, объема сыра.
5. Подогревайте на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
6. После того как масса станет однородной, добавьте оставшуюся часть вина и сыра.
7. Крахмал разведите вишневой водкой.
8. Когда сыры растопятся, добавьте разведенный крахмал и перемешивайте, пока масса не станет однородной.
9. Посыпьте мускатным орехом и молотым перцем.
10. Хлеб нарежьте ломтиками.
11. Подайте фондю с картофелем и каперсами.