Простой рецепт достойного соперника языка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций2 кг вымени1 шт морковка1 шт лук порей4-5 шт лавровый листсоль, перец по вкусусухари панировочныемасло растительное для обжарки.Пошаговое приготовлениеВымя промыть, порезать на куски по 500 гр и поставить вымачивать в холодной воде (периодически менять воду).Как только вода перестанет мутнеть, можно ставить варить.После закипания, воду сливаем, заливаем холодной водой и варим 3 часа на среднем огне (по необходимости доливать воду).За 20 минут до готовности добавляем соль, перец, лавровый лист, морковку и зеленую часть лука порея.Вымя порезать на порционные куски, обвалять в панировочных сухарях (в сухари можно добавить мелко порезанный чеснок) и обжарить на сковороде, где предварительно обжарили белую часть лука порея. Обжариваем 1-2 минуты на каждой стороне до румяной корочки.Приятного аппетита!Блюдо представлено по просьбе Бессонницы. Младший сын у меня, странно реагирует на слово-вымя, поэтому я говорю, что это язык. Он верит и с удовольствием ест.
