Сложный рецепт жареной курицы и лапша удон с чили, кориандром и имбирем японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Основные блюда, Японская кухняИнгредиенты на две порцииЛапша удон 200 гСтручковый зеленый горошек ¼ стаканаЗеленый лук 4 стебляКрасный лук ½ головкиЧеснок 1 зубчикТертый имбирь 1 столовая ложкаЛистья кинзы (кориандра) 2 столовые ложкиКрасный перец чили 1 штукаБобовые роростки ¼ стаканаСоевый соус 2 столовые ложкиМирин 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиРастительное масло 2 столовые ложкиКуриное филе 300 гСвежий кориандр 6 стеблейМаринованный имбирь 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеСварите лапшу в кипящей воде до мягкости, примерно 2-3 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Положите все ингредиенты, кроме масла, курицы, маринованного имбирь и веточек кориандра в большую миску, добавьте лапшу и хорошо перемешайте.Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте масло. Порежьте курицу на полоски и выложите в вок. Жарьте 5 минут до готовности. Добавьте все ингредиенты из миски и жарьте 3-4 минуты. Посолите и разложите по 2 тарелкам. Посыпьте маринованным имбирем и украсьте веточками кориандра.
