Сложный рецепт креветок в двух соусах ( из серии- дайте хозяйке повыпендриваться!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийкориандровый соус:пучок кинзыдва зубка чеснокасоль и сахар по вкусуполстакана подсолнечного масланатертая лимонная кожурасоус винегрет:1 ч. л. горчицы2 ст. л. мирина2 ст. л. соевого соуса2 ст. л. рисового уксусаполстакана подсолнечного масла300 гр креветокводастебель сельдереялуковица2 зубка чеснока2 ст. л. рисового уксусасок одного лимонасольогурец подлиннееПошаговое приготовлениеКинзу бросить в кипящую воду, бланшировать несколько минут и вылить в миску с ледяной водой (это сохранит цвет).Пробить блендером с остальными компонентами.Для соуса винегрет все компоненты смешать, можно в блендере для гладкости.Для креветок нарезать лук, сельдерей, чеснок, влить уксус и воду, посолить, влить лимонный сок, дать закипеть и всыпать креветки. Когда приобретут красноватый цвет, выключить газ, но оставить остывать в этой жидкости.Взять немного от двух соусов, смешать, положить в них креветки и перемешать. Дать постоять.Огурец нарезать картофельным ножом на полоски, положить на каждую по две креветки, завернуть, поставить на блюдо. Слегка полить разными соусами между ними, следя, чтобы разноцветные капли не смешивались.
таким способом обязательно попробуем приготовить креветок в двух соусах ( из серии- дайте хозяйке повыпендриваться!)! спасибо!
