ПАСТУШИЙ ПИРОГ. Сытная картофельная запеканка с мясом

Непростой рецепт пАСТУШЬЕГО ПИРОГА. Сытная картофельная запеканка с мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 400 мл воды
• 200 г моркови, порезанные
• 700-800 г картофеля, очищенного и порезанного
• 100 мл молока 1-2% жирности
• 100 г тертого сыра твердых сортов, поделенные как 2/2, и 1/1,
• 1/1, ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. столовой горчицы «Махеевъ»
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. оливкового масла
• 400 г говяжьего фарша
• 1 луковица, порезанная
• 100 мл кетчупа «Махеевъ» Татарский

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте масло в сковороде и быстро обжарьте в нем фарш, чтобы тот приобрел коричневый цвет. Добавьте воду, выпаривайте 10 минут, периодически помешивая.
2. Добавьте морковь и лук и продолжайте готовить еще 15 минут, пока фарш не приобретет нежную консистенцию.
3. Вмешайте кетчуп «Махеевъ» Татарский. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
4. Отварите картофель. Хорошо отожмите и растолките с молоком, горчицей «Махеевъ» и 2/2, сыра. Приправьте по вкусу.
5. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и вмешайте в фарш, чтобы слегка загустить массу. Приправьте по вкусу. Переложите фарш и овощи в жаропрочную посуду.
6. Поверх фарша выложите слой картофельного пюре и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 200°С в электрической или на 6 в газовой духовке 15-20 минут до приобретения картофелем золотистого цвета. Приятного аппетита!