Фрикадельки заливные

Несложный рецепт фрикаделек заливных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• говядина 500 г
• лук репчатый 2 головки
• масло сливочное 100 г
• яйца 2 шт.
• вода 4 ст. ложки
• желе мясное 400 г
• соус томатный 3 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• зелень петрушки по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовленное мясо дважды пропустите через мясорубку с очищенным луком, затем разотрите с размягченным сливочным маслом.
2. В процессе растирания добавьте свежее яйцо, воду, соль, перец.
3. Из готовой массы сформуйте фрикадельки.
4. Отварите их в кипящей подсоленной воде.
5. В овальное блюдо налейте мясное желе слоем в 1,5 см, поставьте в холодильник до полного застывания.
6. Затем в центре блюда уложите кружочки вареного яйца, вокруг – фрикадельки, украсьте листиками петрушки и укрепите их охлажденным желе.
7. После этого в два приема залейте фрикадельки ровным слоем желе, остудите.
8. Перед подачей к столу заливное фигурно нарежьте, украсьте зеленью, полейте соусом.