Несложный рецепт тортеллиней с соусом из орехов и зелени под сырным кремом (Tortellini With Nutty Herb Sauce) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииТортеллини с сыром – 250 гр.СОУС:Масло сливочное – 30 гр.Орехи грецкие - 50 гр. ( крупно рубленные)Орехи кедровые (или пинии ) – 50 гр.Зелень петрушки – 2-3 ст. л. (мелко нарезанной)Зелень тимьяна (у меня – мята) – 2-3 ч. л. (мелко нарезанной)КРЕМ:Сыр рикотта – 3 ст. л. (60 гр. )Сливки жирные – 1/1, ст. (60 гр. )Пошаговое приготовлениеОтварите пасту (тортеллини) в большом количестве кипящей, подсоленной воды до состояния «аль денте».Прогрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне - до пены. Добавьте орехи и обжарьте их, помешивая, до золотистости (минут 5). Добавьте зелень и соль - по вкусу.Соедините пасту с соусом из орехов и зелени.Взбейте сыр и сливки до однородности.Подавайте пасту на подогретых тарелках, а сверху сервируйте сырным кремом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Ароматный соус, паста и нежный сырный крем – вкусно, быстро и сытно… Рикотту можно заменить мягким творогом или просто увеличить порцию сливок.
