Ржаной хлеб с изюмом

Простой рецепт ржаного хлеба с изюмом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• пшеничная мука - 250 г
• ржаная мука - 200 г
• сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• темный тростниковый сахар - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• изюм - 75 г
• сухое молоко - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Растворить дрожжи в 250 мл теплой воды, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 мин. Сливочное масло размягчить. Просеять оба вида муки, смешать с сухим молоком, солью и изюмом.
2. В середину смеси влить разведенные в воде дрожжи, добавить масло. Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч.
3. Сформовать буханку, оставить на 45 мин. Сделать сверху глубокие надрезы, смазать водой и присыпать ржаной мукой. Выстлать противень бумагой. Выпекать хлеб в духовке 55 мин. при 180 °С.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

@Аня_Щ, спасибо за новый вариант ржаного хлеба с изюмом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю