Непростой рецепт квебекского террина из сыра и копченого лосося канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на восемь порций30 мл крупно нарезанных каперсовломтики поджаренного на гриле хлебаяйца – 8 штуксоль и молотый перец по вкусуДля гарнира:60 мл измельченных зеленых оливок500 г овечьего сыраредис1 лайм1 стебель мелко нарезанного сельдереясельдерей30 мл лимонного майонезазеленый и красный перецлук репчатый – 1 большая луковица, мелко нарезатьогурцы250 г копченого лососяПошаговое приготовлениеОтварить яйца и растереть их с луком и майонезом до образования однородной массы; добавить сельдерей, оливки и каперсы; посолить, поперчить, перемешать, отставить.Лосось измельчить. Размять сыр с помощью вилки. В глубокую емкость диаметром 17 см по краям выложить лосось, в середину положить сыр и закрыть все яичной массой.Охлажденный в течение 2 часов террин аккуратно перевернуть на блюдо. Нарезать лайм на дольки, выложить по краям блюда.До подачи на стол держать в холодильнике.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
