Сложный рецепт индейки тушенной по-турецки турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порциймясо индейки (или курицы) 700 глук 2 шт.сладкий перец 2 шт.помидор 3 шт.морковь 2-3 шт.корень сельдерея 250 глимон 1 шт.чеснок 3 зубчикаайва 2-3 шт.слива 300 гбульон 0,5 лсливки 100 гкорица 1 ч. л.сахар 1 ч. л.мука 1-2 ст. л.зелень петрушки и укропалавровый листсольПошаговое приготовлениеВсе составляющие лучше подготовить заранее.Овощи нарезать примерно одинаковыми кусками.Мясо индейки или курицы разрезать на небольшие куски, слегка обжарить, добавить лук, сельдерей и морковь.Влить бульон, приправы и тушить 15 мин.Затем добавляем сладкий перец и помидоры.Половинку лимона (попку отрезать) режем небольшими кусочками, добавляем к мясу, всыпаем корицу, сахар, тушим ещё 15 мин.Айву очистить(я не стала), нарезать дольками и отправить к мясу.Через 15 мин. добавляем половинки слив без косточек (у меня была замороженная алыча).Муку развести небольшим количеством бульона( или воды), добавить сливки, влить в мясо, добавить лавровый лист, тушить.За 5 мин. до готовности добавить растёртый чеснок и измельченную зелень.Приятного аппетита!Очень заинтересовал этот рецепт из книги обилием ингредиентов и необычным сочетанием. Получилось очень сочно, ароматно и сумасшедше-вкусно! Я забыла добавить сливки, но и без них было просто замечательно, очень сытно, при этом легко. Если слива сладкая ( в моём варианте была кислая алыча), то можно добавить сок половинки лимона.
