Рулетики-пиццы из творожного теста

Простая в приготовлении закуска, но смотрится очень красочно.

Вкусные рулетики из теста.

Творожное тесто по этому рецепту получается очень пышное и мягкое.

Непростой рецепт рулетики-пицц из творожного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Творог (9%) 250 гр
• Сметана 100 гр
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Сода пищевая (не гашеная) 1 чайн. л.
• Мука 350 гр
• Растительное масло 2 стол. л.
• Для начинки:
• Томатная паста 3 стол. л.
• Вареная колбаса 150 гр
• Твёрдый сыр 100 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Яичные желтки (для смазки) 1 шт.
• Растительное масло (для формы и жарки) 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Творог размять.
2. Добавить сметану. Все перемешать.
3. Добавить сахар (у меня сахар коричневый). Перемешать.
4. Добавить соль, соду, растительное масло, муку.
5. Замесить тесто.
6. Лук почистить и мелко порезать, обжарить его на масле до мягкости, добавить порезанную кусочками варёную колбасу.
7. Сыр натереть на крупной тёрке.
8. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5-7 мм. Небольшой кусочек оставить, чтобы после сделать «донышки» у рулетов.
9. Поверх теста размазать кетчуп, присыпать тёртым сыром и равномерно выложить колбасную зажарку.
10. Свернуть рулет.
11. Нарезать рулет на кусочки 3 см шириной.
12. Из оставшегося куска теста сделать донышки.
13. Форму смазать маслом и поставить рулетики.
14. Смазать желтком полученные пиццы и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.