Блинчики по-летнему

Простой рецепт блинчиков по-летнему русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на девять порций

• яйца куриные 2 шт.
• йогурт (Активиа со вкусом дыни и земляники) 1 шт.
• молоко коровье 250 мл
• мука 200 г
• масло сливочное 50 г
• сода по вкусу
• сахар 1 ст. л.
• соль 1 щепотка
• варенье (клубничное) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разбить яйца, отделив желтки от белков.
2. Емкость с белками поставить в холодильник.
3. Желтки растереть с солью и сахаром.
4. Влить молоко, добавить муку.
5. Влить йогурт.
6. Взбить все ингредиенты миксером.
7. На медленном огне растопить сливочное масло.
8. Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить гашеную уксусом соду и еще раз взбить.
9. Достать из холодильника емкость с белками.
10. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.
11. Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступить к обжарке блинов.
12. Готовые блинчики выложить на тарелку и полить клубничным вареньем.