Простой рецепт сальничков украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийСвиная сетка,печень, сердце, язык(можно и легкое)сало свежее 200 гр.лук 2-3,чеснок(по желанию)морковь 2-3 шт.яйца 8 шт.масло раст.соль, перецПошаговое приготовлениеОтвариваем печень(желательно телячью, но можно и свиную), сердце, язык. Перемалываем это все на мясорубке, добавляем сало свежее, чеснок. К полученному фаршу добавляем спасерованную на раст. масле морковь(предварительно потертую на крупной терке)и лук спассерованый до золотистого цвета.К фаршу добавляем мелко порезанные 5 яиц (круто сваренных) и 3 яйца сырых. Солим, перчим по вкусу.Свиную сетку(на базаре есть все, в том числе и сетка)режем на квадраты - примерно 10 см по стороневыкладываем фарш и заворачиваеи сальники, типа голубцов.Обжариваем сальники и складываем в сотейник. Протушиваем в духовке до полной готовности, можно немного подлить водички, можно типа соуса сделать - спассеровать лук, чеснок, добавить муку чуть - чуть и развести бульоном. Приятного аппетита!Это блюдо тоже из арсенала борьбы с пониженным гемоглобином(см. мой сегодняшний рецепт). Да, блюдо на любителя. Калорий тьма. Но очень вкусно. Но что не сделаешь в борьбе за гемоглобин.
