Очень простой рецепт ветчины заливной со спаржей (банкетный вариант) русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийсмотрите рецептПошаговое приготовлениеГотовую ветчину нарезать тонкими широкими пластиками по 20-40 г, сырую спаржу зачистить, связать в пучки, отварить в подсоленной воде до готовности, охладить (консервированную отцедить) и нарезать на кусочки размером чуть больше ширины куска ветчины. Ветчину смазать смесью майонеза, кетчупа, горчицы, тертого хрена и молотого перца, положить на нее кусочек спаржи и листик салата и завернуть рулетиком так, чтобы зелень торчала с одного конца.Уложить полуфабрикаты на широкий поднос с высоким бортиком, покрыть тонким слоем готового желе и украсить мелко нарезанными свежими и вареными овощами, фруктами, ягодами, оливками, маслинами без косточек, фигурно вырезанными кусочками вареного яйца и зеленью. Чтобы украшения не падали, их можно обмакнуть в желе и приклеить на ветчину.Готовые рулетики можно просто выложить на банкетное блюдо и украсить листьями салата, зеленью и маринованными овощами. Или сделать постамент из круглой буханки хлеба или кочана капусты, обтянуть его пищевой фольгой, деревянными шпажками закрепить на нем рулетики со спаржей и уложить на банкетное блюдо, заполнив свободные места оставшимися рулетиками и украшениями.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ветчины заливной со спаржей (банкетный вариант). Tibkdwq, спасибо!!!
