Непростой рецепт запеканки из цветной капусты и грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на семь порцийЦветная капуста – 1 средний кочанГрибы отваренные – 350-400 гЛук репчатый – 2 шт.Масло сливочное – 100 гЯйца – 2 шт.Сухари – 2 ст. ложкиСметана – 150 гМука – 1 ст. ложкаСольПерец черный молотыйТравы сухие – 0,5 чайной ложкиСыр твердый – 50 гЗелень петрушки и укропаПошаговое приготовлениеВот у меня гриб «баранья голова» весом 1,5 кг.Разбираем его, как цветную капусту, отрезая грибы. Сразу их измельчаем. Отвариваем грибы 15-20 минут и откидываем на дуршлаг. А дальше готовим из них разные вкусные блюда. Вместо этих грибов можно взять вешенки или шампиньоны. Их отваривать не надо.Продукты для запеканки из цветной капусты.Как приготовить запеканку из цветной капусты: Мелко порезать лук.Обжарить лук на половине масла. Добавить грибы и на маленьком огне потушить вместе с луком, помешивая, 10 минут. Посолить.Капусту отварить в подсоленном кипятке до полуготовности – 5 минут, воду слить.Приготовить заливку. На оставшемся масле спассеровать муку. Снять с огня и размешать со сметаной. Разбить яйца в миску, добавить к ним муку со сметаной, соль, перец, травы и слегка взбить.Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Смешать грибы с цветной капустой и выложить в форму для запекания. Залить приготовленной заливкой. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить запеканку из цветной капусты 30-35 минут.Готовую запеканку из цветной капусты посыпать порезанной зеленью.Так выглядит запеканка из цветной капусты в разрезе. Приятного аппетита!
