Простой рецепт салата из помидоров уральской кухни. Пошаговый рецепт уральской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Уральская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на три порцииНа 4 кг красных крепких помидоров по 1 кг лукасладкого перца300 г корней петрушки0,75 ст. ложки соли1 ст. л. подсолнечного масла15 горошин черного перца5 лавровых листов.Пошаговое приготовлениеПомидоры, репчатый лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, красный перец очистить от семян, нарезать дольками или кольцамиВ подготовленную массу всыпать соль, перемешать и поставить на 8-10 часов в холодное место, придавив небольшим грузомПосле этого приступаем к варке, предварительно процедив салат через дуршлагВарим салат 35-40 минут, раскладываем по банкам, герметично закупориваемОхлаждаем банки на воздухе, поставив их горлышком вниз.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата из помидоров... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
