Простой рецепт баклажанов в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииБаклажан весом 500 гТоматный сок Tomato Gusto - 700 млПерец болгарский - 1 шт.Чеснок - 1 головкаСоль - 15 гСахар - 40 гМасло растительное - 40 млУксус - 30 млПошаговое приготовлениеПомыть и почистить перец и чеснок. Измельчить в блендере.Баклажан хорошо вымыть и нарезать полукружками толщиной где - то 0, 7 см.В большую кастрюлю налить томатный сок. Добавить измельченный перец с чесноком, сахар, соль, уксус и растительное масло. Хорошо размешать.Варить этот сок 10 минут после закипания.Добавить баклажан и варить еще 7 минут.Можно подавать в качестве закуски - холодной или горячей. Или же пойти другим путём.Простерилизовать 2 пол - литровые баночки и закрыть под крышки. Тогда, убрав в кладовую/погреб эти «закрутки», зимой получить отличную пикантную закуску!Приятного аппетита!P. S. : В оригинальном рецепте вместо томатного сока берется 700 г помидоров и прокручивается в мясорубке или в блендере. А также вместо болгарского перца берется немного горького, острого.
