ДОРАДО + БАКЛАЖАН

Несложный рецепт дОРАДО + БАКЛАЖАН средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Дорадо - 1 шт.
• Баклажан - 70 гр.
• Помидор 3 шт.
• Цуккини - 50 гр.
• Морковь - 2 шт.
• Перец болгарский (желтый) - 50 гр.
• Перец болгарский (красный) - 50 гр.
• Масло оливковое IDEAL EXTRA VIRGIN - 50 гр.
• Розмарин - по вкусу
• Смесь перцев - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На рыбе делаем неглубокие надрезы, солим, перчим и оставляем на 20 минут для маринования. Лучшей специей для дорадо будет белый перец. Дорадо имеет специфический запах, который можно убрать с помощью розмарина, который закладывается внутрь рыбы.
2. Помидоры, баклажан и цуккини нарезаем кружками, а перец - ломтиками. Овощи заправляем специями, маслом IDEAL Оливковый, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
3. Наливаем IDEAL Оливковый на противень и запекаем рыбу с овощами до готовности.
4. Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Рядом помещаем овощи. Украшаем блюдо долькой лимона и веточкой розмарина. Можно добавить к декору маслины и салатные листья.

Самое удивительное и изысканное блюдо из дорадо — приготовленная в духовке целая тушка на подушке из овощей, большая часть из которых баклажаны и перец. Блюдо очень красочное, тонкого вкуса и аромата, который достигается благодаря оливковому масла первого отжима IDEAL Extra Virgin

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала дорадо + баклажан!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!