Паштет из печени

Простой рецепт паштета из печени домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• печень говяжья (свиная, телячья, баранья)75 г
• шпик (шпиг, шпек) 15 г
• лук репчатый 10 г
• яйца 0,25 шт.
• морковь 15 г
• молоко 5 г
• или бульон 5 г
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезанные лук и морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой.
2. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и бульоном, формуют в виде рулета или квадрата и украшают маслом и яйцом.
3. Вместо сливочного масла для паштета можно использовать куриный, гусиный или утиный жир.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

АААААА как вкусно глядя на паштет из печени слюнки потекли ручьем!!

 

@Jeueqerco, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета из печени сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!