Капуста с луком - хорошая легкая закуска, традиционный салат русской кухни. Готовится недолго и всегда уместна за столом. Может храниться несколько дней, причем со временем становится еще вкуснее Рецепт капусты с луком был опробован мной на какой-то вылазке на дачу, когда один гость умолял о соленой капустке. Мы решили сделать ему сюрприз и пошли по грядкам. С тех пор капуста с луком у нас - частое блюдо летних застолий. Чтоб капуста с луком была вкусной, обязательно пробуйте маринад, его надо делать на свой вкус. Я предложила свой вариант, однако возможно вы захотите что-то в нем изменить. Хорошо бы, пока капуста маринуется придавить, ее чем-нибудь тяжелым - получится еще лучше. В общем, читайте, как приготовить капусту с луком предлагаю я, и пробуйте экспериментировать. Успехов!Количество порций: 4Простой рецепт капусты с луком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКапуста — 500 ГраммЛук репчатый — 200 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук порей — 1 Штука (для украшения)Мосло подсолнечное — 100 МиллилитровСахар — 50 ГраммСоль — 1 Ст. ложкаПерец острый — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеПомыть, порезать и помять капусту.Порезать лук и морковь.Приготовить маринад - в 100 гр теплой воды добавить сахар, соль, перец, уксус, масло.Порезать лук порей.Капусту, лук, морковь залить маринадом. Хорошо перемешать настоять 30 минут. Перед подачей украсить пореем. Приятного аппетита.
