Relish из огурцов с горчицей

Простой рецепт relish иза огурцов с горчицей финской кухни. Пошаговый рецепт финской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Финская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 0,5 кг свежих огурцов
• 1 большая луковица
• 2 красных сладких перца
• 200 мл. воды
• 100 мл. уксуса 9%
• 1 ч. л. соли
• 150 гр. сахарного песка
• 2 ч. л. сухой горчицы
• 100 гр. муки.

Пошаговое приготовление

1. Мелко порезать огурцы, лук, перец. Сложить все в кастрюльку и залить водой, смешанной с уксусом, сахаром и солью.
2. Закипятить и, уменьшив огонь, дать покипеть 5-7 минут.
3. Порошок горчицы смешать с мукой и развести в малом количестве воды. Влить в маринад и, помешивая кипятить еще 7 минут.
4. Выложить релиш в небольшие баночки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике.

Вкусно. В следующий раз положу сахара поменьше. Думаю 100 грамм вполне достаточно будет.