Простой рецепт баклажановых рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийна 25-30 рулетиков3 крупных баклажанарастительное масло для жарки250 гр сметаны3-4 зубчика чеснока (любителям поострее - добавляйте на вкус)петрушка, укропгорсть грецких ореховПошаговое приготовлениеБаклажаны почистить, нарезать тонкими пластинами (примерно 3 мм), можно положить в кастрюльку с холодной подсоленной водой или посолить и оставить на некоторое время). Отжать лишнюю влагу.Обжарить баклажаны до золотистого цвета, дать стечь лишнему жиру и остудить.Сметану смешать с мелко рублеными орешками, зеленью, выдавить чеснок в смесь. Дать некоторое время настояться.На баклажан тонким слоем намазать приготовленную смесь и свернуть рулетиком.Приятного аппетита!
