Рулетики из печени с грибами

Простой рецепт рулетиков из печени с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Печень свинная(говяжья)0,5 кг
• Грибы шампиньоны консервированные 300 г
• Морковь 1 шт. (средняя по размеру)
• Лук 1 шт
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец
• Мука
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Готовим начинку:пережариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, чеснок и натёртую на крупной тёрке морковь. Отдельно пережариваем грибы.
2. Разрезаем печень на прямоугольные куски размером, примерно, 1015 см. Отбиваем. Солим. Присыпаем мукой с двух сторон.
3. Выкладываем на кусочки печени сначало морковь и лук, затем - грибочки. Заворачиваем в рулетик. Фиксируем рулетик ниткой, чтобы при обжаривании не развалился.
4. Выкладываем рулетики на сковороду с разогретым маслом, накрываем крышкой. Через 3 мин. переворачиваем рулетики на другую сторону и жарим до полной готовности ещё 4-5 мин.
5. По окончании приготовления удаляем нити с рулетиков, выкладываем на тарелку, приправляем майонезом и кушаем. Приятного аппетита!

 

@Oeofhavi, спасибо за новый вариант рулетиков из печени с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать