Пастрома из куриной грудки

Такое мясо станет отличной закуской как на каждый день, так и к праздничному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить пастрому из куриной грудки, читайте и запоминайте.

Приготовлено по мотивам традиционного и любимого многими блюда молдавской и румынской кухни. Если говядина вам не по душе, то пастрома из куриной грудки в домашних условиях - прекрасная альтернатива классическому варианту. Филе получается очень нежным, пряным и невероятно вкусным. К тому же, вы всегда можете экспериментировать со специями и приправами.

Количество порций: 3

Простой рецепт пастромы из куриной грудки румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 6 ч. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Румынская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Филе куриное — 700 Грамм
• Соль — 1 Ст. ложка (на 500 миллилитров воды)
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Горчица — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриные грудки вымойте как следует под проточной водой. В глубокую мисочку отправьте соль, налейте слегка теплую водой (чтобы соль быстрее растворилась). Выложите туда филе, и оставьте все на 1.5-2 часа.
2. После еще раз тщательно промойте. Выложите на бумажную салфетку и как следует обсушите.
3. Параллельно очистите чеснок, нарежьте его тонкими кружочками. Если он вам не по душе, в рецепте приготовления пастромы из куриной грудки его использовать необязательно.
4. Теперь можно заняться специями. В данном случае используется перец черный, красный и паприка, куркума, прованские травы и базилик. Добавьте к ним горчицу и растительное масло.
5. Тщательно все перемешайте. Этот состав можно варьировать по вкусу, используя любые другие пряности и приправы.
6. В серединку грудки поместите чеснок, аккуратно закройте.
7. Жаропрочную форму застелите фольгой или пергаментом. Смесью специй смажьте каждый кусочек филе со всех сторон. Выложите в форму. Разогрейте до максимума духовку.
8. Отправьте форму в духовку на 15-18 минут (в зависимости от размера филе). Затем выключите духовку и, не открывая дверцу, оставьте там пастрому из куриной грудки в домашних условиях от 2 до 4 часов (до полного остывания).

 

@Euugjyazo, спасибо за новый вариант пастромы из куриной грудки.
Нужно будет обязательно попробовать