Непростой рецепт риса с овощами по-китайски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКитайская капуста 1/1, кочанагрибы (у меня шампиньоны, в идеале китайские) 200 гморковь - 1 шт.небольшой баклажан - 1 шт.лук - 1 шт.сладкий перец - 1 шт.арахис - горстка (по - вкусу, я люблю, когда много)лук маринованный мелкий (у меня Пикантные луковки от Iberica) - 2 стол. ложкиперец «Чили» - по - вкусу. Я использовала целый, с семенами, получилось очень остренько, мне понравилось.арахисовое масло - 2 стол. ложкикарри - 1/1, ч. л.соевый соус - 2-3 стол. ложкимед или сахар - 1 ч. л.крахмал - 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеЭто блюдо из разряда быстрых и смелых. Готовлю, как правило, к приходу гостей, когда совсем некогда заморачиваться. Сразу оговорюсь, что на идеал китайской кухни не претендую, это моё личное восприятие, так как в Китае перепробовала много чего и приставала ни к одному повару или просто знатоку китайской кухни. Вообщем, с миру по нитке и получились мои любимые овощи.Готовим так: овощи режем соломкой, грибы вдоль не очень тонкими кусочками, арахис, по желанию, можно немного измельчить. Все овощи обжариваем в воке (на сковороде тоже пойдет) на арахисовом масле до почти полной готовности, добавляем арахис, мелкий маринованный лук, измельченный перец - чили и заливаем соусом: в соевом соусе развести крахмал, мед и карри.Залили соусом, прогрели. Всё.Подаем с рисом. Хорошо сочетается с любыми видами мяса. Можно видоизменить блюдо и обжарить сначала мясо, порезанное тонкой соломкой, затем все в том же порядке (овощи, соус).Попробуйте, вам понравится!
