Простой рецепт котлет рыбных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на девять порцийфиле рыбы 1 кглук репчатый 200 гукроп 50 гкрупа манная 2 ст. ложкисахар 1 ст. ложкаперец чёрный молотый 0,5 ч. ложкиперец душистый горошком 4-5 шт.соль по вкусузелень сколько уйдетПошаговое приготовлениеРыбное филе пропустить через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Лучше взять филе 2—3 видов рыбы, сочетая жирные и нежирные сорта, например треску и палтус, зубатку и хек. В подготовленный фарш добавить манную крупу, сахарный песок, молотый черный и душистый перец, соль, мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешать, мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в толченых сухарях и пожарить во фритюре.Можно приготовить котлеты рыбные на пару. В этом случае сформированные котлеты нужно обмазать сливочным маслом (без панировки) и, поместив в пароварку, выдержать в ней примерно 25 мин. Перед подачей к столу украсить зеленью и рублеными яйцами. Подавать рыбные котлеты с овощным гарниром.
