Простой рецепт хачапури из творожного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:творог - 200 гр (лучше брать мягкий)яйцо - 1 штмасло слив. - 100 грсода гашеная - 0,5 ч. л.мука - 2 стакана (стакан = 250 мл)Для начинки:сыр - 400 грзелень - по вкусу (я брала петрушку)сметана - 2 ст. лПошаговое приготовлениеДавно я не пекла это хачапури. Настоятельно советую попробовать! Очень вкусное творожное тесто и сыррррная начинка с зеленью не оставит никого равнодушным. Начинку можно немного изменять по своему вкусу. Можно добавить, например, к сыру еще и творог, и вашей любимой приправы. . ну или сделать ее грибной или мясной, что тоже я думаю будет ну очень вкусно) Ну а я испекла изначальный вариант. Мне он больше нравится теплым, или даже слегка горячим, так как сыр так вкусно тянется.Творог смешать с мягким маслом (я немного его подтопила в микроволновке).Добавить соду (гашеную уксусом) и яйцо.Затем всыпать порциями муку и замесить тесто (тесто должно получиться не крутое и легко отставать от рук).Если есть время, то оставить тесто на 30 минут отдохнуть.Затем разделить его на 2 равные части.Раскатать одну часть в пласт, придать форму и перенести в форму для выпечки (я брала обычную сковороду без ручки).Сверху разложить начинку : сыр натертый на терке смешать с рубленной зеленью и сметаной - по желанию можно присолить немного, если сыр несоленый.Второй пласт также раскатать в круг и аккуратно накрыть им начинку. Стол необходимо немного припылить мукой, иначе тесто может прилипнуть к нему. Края лепешки нужно защипать, иначе сыр вытечет.Выпекать хачапури в горячей духовке при t-180 минут 30 - до слегка румяной корочки.Приятного аппетита!
