Простой рецепт макрели с чесночным соусом и лимонным соком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 884 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 884 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийМакрель 2,4 кгОливковое масло 250 млПшеничная мука 80 гЧеснок 4 зубчикаЛавровый лист 2 штукиЛимоны 1 штукаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВзять макрель очищенную без костей (вес примерно 400 г), приправить солью изнутри и снаружи. Разогреть в сковороде оливковое масло. Макрель обвалять в муке и выложить на сковороду. Жарить по две штуки за заход по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Обжаренную рыбу выложить одним слоем в форму для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов.В сковороде оставить не больше 5 ложек масла и разогреть ее снова. Добавить размятый чеснок и обжаривать несколько минут, часто помешивая. Когда чеснок начнет поджариваться, добавить лавровый лист. Через несколько минут добавить ломтики половины лимона и увеличить огонь. Снять сковороду с плиты, влить сок половины лимона и 175 мл воды.Процедить соус через сито на макрель и поставить в духовку минут на 5 прогреться. Блюдо подавать на стол горячим.
