Компоты из брусники

Очень простой рецепт компотов из брусники африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• Для сиропа:
• на 1 л воды - 300-400 г сахара, 5-6 ломтиков лимона. На 1 л сока - 300 г сахара

Пошаговое приготовление

1. Первый способ
2. Отбирают ягоды полной спелости, моют, бланшируют в кипящей воде 2 минуты с последующим охлаждением холодной водой, перекладывают в банки и заливают сахарным сиропом. Прогревают банки при температуре 85 С: пол - литровые - 10 минут, литровые - 15 минут, а в кипящей воде - 3 и 5 минут.
3. Второй способ
4. Часть ягод залить водой (3 стакана на 1 кг ягод) и варить на слабом огне, пока ягоды не полопаются. Откинуть на сито и дать стечь соку. Этот сок послужит заправкой для компота. Зрелые вымытые ягоды укладывают вместе с половинками слив или дольками яблок в банки, заливают брусничным соком и прогревают при температуре 85 С: пол - литровые банки 10 минут, литровые - 15 минут, или в кипящей воде 4 и 8 минут

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!