«Бистро» - гречка с печенью и грибами

Простой рецепт «Бистро» - гречка с печенью и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Печень телячья - 400 г
• Грибы - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Бульон - 250 мл
• Сметана - 100 мл
• Гречка - 1 ст.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Лавровый лист - 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить продукты на «бистро».
2. Как приготовить гречку в горшочке: Гречку промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить.
3. Когда вода выкипит, выключить плиту. Гречка будет недоварена.
4. Печень вымыть, осушить салфеткой, слегка отбить, порезать небольшими кусками, обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
5. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить с печенью до прозрачности.
6. Грибы порезать пластинами. Обжарить с луком и печенью слегка.
7. Добавить в печень с овощами 1 ст. л. сметаны, растопить ее. Снять с огня и только сейчас все посолить и поперчить.
8. Гречку разложить по 3 горшочкам поровну.
9. Следующим слоем выкладываем печень.
10. В каждый горшочек добавляем 1 ст. л. сметаны, лавровый лист и заливаем бульон. Отправляем гречку с печенью в горшочках на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
11. Гречка с печенью и грибами готова. Приятного аппетита!