Непростой рецепт попайи - индонезийского эгг-ролла домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийЛисты фило или листы для egg - rolls или для марокканских сигар (можно купить в восточных магазинах), да на худой конец, рисовую бумагу - хотя вкус не тот.Для соевого соуса3 ст. л. сахарачетверть стакана соевого соусаперец чилиИЛИ соус терияки, если лень возитьсяНачинка200 гр молотого мяса, лучше мелко нарубленного ножом, но у меня фарш.2 морковки1 луковицарисовая лапшасоль, белый перецсвежий базилик и кинзаПошаговое приготовлениеСначала делаем карамель. Сахар с перцем растапливаем на сухой сковородке, добавляем соевый соус и отставляем.Лук обжариваем.Морковь режем полосками и бланщируем минуту в кипящей воде.Смешиваем с луком и карамельным соусом, приправляем.Рисовую лапшу заливаем кипятком и даем постоять до полуготовности.Мясо обжариваем, разминая. Охлаждаем.На лист эгг - ролла кладем мясо, на него - морковь с луком, зелень, рисовую лапшу и сворачиваем.Обжариваем во фритюре.У меня на фото вы зелени не увидите - делалось для детей, а они не едят зелень.Пристрастилась к эггроллам. Удобно - наполнил любой начинкой, обжарил - и есть сытное блюдо. На моем сайте есть несколько вариантов с разными начинками.
