Несложный рецепт хачапури с чесночком грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийКисломолочный творог 200 граммМука 1.5 стаканаЯйцо - 2 шт1 ч. ложка сахара1 ч. ложка содыСливочное масло 150 граммСыр твердый 250 граммМайонез 1 ст. ложкаСметана 1 ст. ложкаЧеснок 3 - и зубчикаПошаговое приготовлениеТесто :Кисломолочный творог -200 граммМука-1. 5 стаканаЯйцо - 1 шт1 ч. ложка сахара1 ч. ложка содыСливочное масло -150 граммВсе это перемешиваем до однородной массы и получаем не густое и не жидкое тесто. Оно немного липнет к рукам. Тогда смочить ладошки водой и разделить тесто на 2-е части. Одна побольше, вторая немного поменьше.Начинка :Сыр твердый (любой ) натереть на терку -250 граммМайонез -1 ст. ложкаСметана -1 ст. ложкаЧеснок -3 - и зубчикаЯйцо -1 штКусочек теста который побольше раскатать примерно толщиной в 1 см – а формой –такой на какой выпекать будете. Выложить начинку. Сверху по типу пирога накрываем раскатанным в 0. 5-0. 7 см слоем теста (второй кусочек). прилепливаем ( опять таки смачиваем руки и тесто стает очень послушным). Все это я делаю уже на форме поэтому после того как залепили это дело можно его немного подогнать под форму – но не усердствовать – Пирог потом сам как бы примет нужную форму формы.У меня прямоугольная но в виде полуфабриката примерно 2 см до краем не доходит –а по завершению выпечки результат на фото. Это стандартный рецепт – к нему не нужно ни добавлять ни убирать- потом что-то не выходит. Или рассыпается или еще чего. Эксперименты проводила с начинкой 1-й вариант -2 столовые ложки к стандартной начинке жареных шампиньонов 2-й -2-е столовые ложки с горкой жареного фарша больше не нужно –рассыпается . и соли тоже не нужно.
