Гарнир из шпината

Гарнир из шпината со сливками - легкое и яркое дополнение к мясу и курице. К тому же, это очень оригинально! Рекомендую этот просто рецепт гарнира из шпината любителям летних овощных блюд.

Гарнир из шпината готовится очень быстро, а блюдо (если вы решили использовать нежирные сливки) является низкокалорийным и очень полезным. Единственное, что стоит взять на заметку, - то, что приготовленный шпинат значительно уменьшается в размерах! Так что - не скупитесь Помните, зелени много не бывает. Итак, рассказываю, как приготовить гарнир из шпината!

Количество порций: 2

Простой рецепт гарнира из шпината домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на две порции

• Шпинат (свежий) — 400 Грамм
• Сливочное масло — 1 Чайная ложка
• Лук - шалот (нарезанный) — 1/1, Чашки
• Чеснок — 2 Зубчика (Пропустить через пресс)
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Черный перец — 1/1, Чайных ложки (Рекомендуем использовать свежемолотый перец)
• Мускатный орех — 1/1, Чайных ложки (По возможности - свежемолотый)
• Сливки — 1/1, Чашки (Если можете себе позволить, используйте жирные сливки. )

Пошаговое приготовление

1. Промойте шпинат. Варите его на водяной бане: выложите в кастрюлю с дырочками и поместите на другую кастрюлю с водой. Имейте ввиду, что свежий шпинат занимает в четыре раза больше места, чем приготовленный.
2. Через несколько минут шпинат будет выглядеть следующим образом (см. на иллюстрации).
3. Слейте воду, в которой варился шпинат, а затем удалите оставшуюся воду при помощи деревянной ложки. Измельчите шпинат.
4. Растопите масло в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук - шалот, жарьте, помешивая, в течение двух минут.
5. Добавьте шпинат, жарьте. Когда шпинат пустит сок и масса станет более жидкой, добавьте сливки, соль, перец, мускатный орех и готовьте еще минуты 4 - пока сливок не станет вдвое меньше.
6. Блюдо готово! Подавайте гарнир с Вашим любимым мясом, курицей или в качестве самостоятельной закуски. Приятного!