Простой рецепт языка, запеченного с грибами в сливочном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийЯзык свиной или говяжий – ок. 500 г2 средних луковицы300 г свежих шампиньонов (можно взять и консервированные)3-4 ст. л. оливкового масла200 мл жидких сливокСоль, свежемолотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеУ меня были языки свиные. Языки сначала надо отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением любимых специй и после варки очистить.Отваренные языки порезать на шайбочки толщиной примерно 5-7 мм.Грибы протереть влажной салфеткой и при необходимости пополовинить или четвертовать.Лук почистить и нарезать соломкой.В сковороде разогреть оливковое масло и сначала обжарить в нем лук д прозрачности, а затем добавить грибы и обжарить все вместе в течение 3-4 минут.В огнеупорную форму первым слоем сложить шайбы языка, слой слегка посолить и поперчить, затем выложить вторым слоем обжаренные грибы с луком и тоже посолить, поперчить по вкусу. Все залить сливками, накрыть форму фольгой, поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать 15 минут под фольгой, а затем фольгу снять и дать слегка подрумянится еще в течение 5 минут.Подавать готовое блюдо надо горячим с любым гарниром или овощным салатом.Приятного аппетита!
