Лягушачьи лапки с сыром Пармезан

Очень простой рецепт лягушачьих лапок с сыром Пармезан французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Лягушачьи лапки - 350 гр.
• Молоко - 1/1, стакана
• Сливочное масло - 10 гр.
• Сыр Пармезан тертый - 50 гр (я покупаю уже готовый)
• Специи (французские травы - смесь) - розмарин, тимьян, петрушка, эстрагон, куркума, чабер, паприка и т. д.

Пошаговое приготовление

1. Лягушачьи лапки помыть, обсушить.
2. Взять шприц с иглой (можно 5 мл) и стакан молока. Набирая шприцем молоко, сделать молочные инъекции лягушачьим лапкам (постарайтесь уколоть каждую мышцу и бедрышек, и голени). Молоко все не уйдет, не перенасыщайте мясо молоком.
3. Выложить лягушачьи лапки в сковороду, долить оставшееся молоко, посыпать специями.
4. Тушить под крышкой на медленном огне минут 10, затем крышку открыть и дождаться практически полного испарения молока.
5. Добавить кусочек сливочного масла, обсыпать сыром Пармезан, перевернуть. Увеличить огонь и обжарить до золотистого цвета.
6. При переворачивании подсыпайте Пармезан.
7. Подавать с картофелем или овощами. Приятного аппетита!

На фотографии готового блюда «горка» домашней баклажановой икры. Рецепт тоже сейчас выложу отдельно.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Готовила вчера лягушачьих лапок с сыром пармезан по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

@София_К, умничка!
Какой аппетитный рецептик лягушачьих лапок с сыром пармезан сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!