Цеппелины

Простой рецепт цеппелинов сербской кухни. Пошаговый рецепт сербской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Сербская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• картофель 20 шт.
• фарш мясной 300 г
• лук 1 шт.
• перец черный
• соль
• зелень
• специи

Пошаговое приготовление

1. 5 картофелин отварить.
2. 15 сырых картофелин натереть на мелкой терке, отжать через марлю картофельный сок.
3. Вареную также натереть или растолочь толкушкой.
4. Перемешать отварной и сырой картофель до однородной массы, добавить соль по вкусу.
5. Мелко нарезать лук, обжарить его на сковородке, добавить специи и перемешать с фаршем.
6. Из картофельного теста сформировать лепeшки, начинить их фаршем.
7. Края лепешки закрыть так, чтобы не было видно стыков.
8. Сформировать маленькие котлетки с фаршем внутри.
9. Положить цеппелины в кипящую, слегка подсоленную воду и варить на медленном огне около 30 минут.
10. Подавать со сметаной или с поджаренным копченым салом с луком.
11. Посыпать зеленью.