Простой рецепт котлет Пенгасиус домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийФиле Пенгасиуса(Филе морского языка) - 1200 гр.Яйцо куриное 1 шт.Лук репчатый 2 шт. (100 гр. )Картофельные хлопья (пюре быстрогоприготовления) 1/1, стаканаСольПерец молотыйМасло подсолнечное(без запаха) 1/1, стаканаПанировочные сухари 1/1, стаканаПошаговое приготовлениеРазморозить при комнатной температуре филе, промокнуть с двух сторон салфеткой (тканевая салфетка удалит остатки воды), измельчить в блендере или пропустить через мелкую мясорубку.В блендере измельчить лук, добавить сухое пюре, яйцо, соль, перец, взбить, добавить к рыбе, перемешать до получения однородной массы (фарш должен по консистенции напоминать мягкий пластилин )Сформировать из фарша «шарики», постоянно смачивая руки в холодной воде, обвалять в панировочных сухарях, слегка приплюснуть, жарить в разогретом масле 4-6 минут с каждой стороны.Котлеты «Пангасиус» - Готовы!
