Балтийская селедка с картофелем рёсти и нежным горчичным соусом

  1. ТашаА

    ТашаА Ауэр Таша

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Непростой рецепт балтийской селедки с картофелем рёсти и нежным горчичным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 305 килокалорий.


    Балтийская селедка с картофелем рёсти и нежным горчичным соусом
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 305 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на десять порций

    • Сельдь - 1 шт.
    • Картофель - 4 шт.
    • Яйцо - 1 шт.
    • Мука - 1 ст. л.
    • Сметана - 2 ст. л.
    • Майонез - 2 ст. л.
    • Яйцо - 1 шт.
    • Твердый сыр типа Пармезана - 25 г
    • Зерновая горчица - 1 ст. л.
    • Для соуса:~1~Для декора:
    • Лук порей
    • Красный лук
    • Розовый перец

    Пошаговое приготовление

    1. Селедку разделать на чистое филе. Удалить кости. Если сельдь вам показалась соленой замочите части филе в молоке минут на 30. Или на время приготовления картофеля.
    2. Очищенный и промытый картофель натереть на крупной терке. Добавить муку и яйцо. Аккуратно но интенсивно все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
    3. Ложкой выложить на горячую сковородку с маслом картофель в виде небольших шайбочек. Жарить с каждой стороны и выложить на бумажное полотенце.
    4. Пока картофель отдыхает, приготовить соус. Смешать сметану майонез и горчицу. Добавить свежее яйцо и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошенько смешать.
    5. Нарезать селедку на ломтики. Соус немного подогреть для загустения.
    6. Выложить картофель пирамидкой. Смазать каждую шайбочку соусом. Выложить селедку и украсить луком. Приятного аппетита!

    Картофель пропитывается соусом и приобретает очень интересный вкус, который в сочетании с рыбой становится нежным и приятным.



     
  2. Фентисова А

    Фентисова А Фентисова Анна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Sliexsio и nelvina88 нравится это.
  3. sh_lika

    sh_lika Шелепина Лика

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18

    хороший рецепт. Спасибо
     
    ЗинкаИ нравится это.
  4. АлисаА

    АлисаА Антипова

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Арзамас

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала балтийскую селедку с картофелем рёсти и нежным горчичным соусом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  5. Чекулаева Ж

    Чекулаева Ж Женя Ч

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк

    Спасибо, рецептик замечательный