Простой рецепт тушеных кабачков с помидорами морковью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 28 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 28 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКабачки 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Морковь 2 шт.Помидоры 4 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеА вот и еще одна еда из кабачков. На сей раз, это кулинарный рецепт тушеных кабачков с овощами. Кстати, хотелось бы заметить, что для тех людей. у которых существует аллергия на баклажаны, кабачки являются полноценной заменой.Кабачки моем, очищаем от кожица, разрезаем пополам и удаляем семена ложкой. Потом нарезаем на кубики. Репчатый лук режем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупной терке, а помидоры очищаем от кожицы и режем кубиками. Затем лук, помидоры и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.В глубокой сковороде также хорошо обжариваем и кабачки, а потом добавляем в них поджарку из овощей. Все хорошо солим, перчим и перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности. Все овощи должны дать сок, но если, по какой - то причине, сока мало, то можно добавить пару столовых ложек воды. Когда овощи будут готовы, то посыпаем их мелко нарезанной зеленью. Потом снова закрываем крышкой и даем настояться в течение пятнадцати минут.Подаем на стол в качестве гарнира к мясным блюдам.
