Соус Сальса ягодная

Клубничная пора. Как же не приготовить вкусную ягодную закуску — соус Сальса! Его можно назвать соус, а можно салат. Именно такой соус украсит праздничный фуршетный стол. Главное условие в приготовлении соуса — сочетание вкусов и очень мелкая нарезка ингредиентов.

Готовят сальсу достаточно быстро и сразу же подают. Ягодная сальса вкусная и сочная. В соусе прекрасно сочетаются клубника с помидором и ароматная заправка. Подавать его желательно порционно. Для подачи используем бокалы, шоты, стаканы.

Простой рецепт соуса Сальса ягодная мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Банкет, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• Соус
• Клубника свежая 500 г
• Помидоры 8 шт.
• Заправка
• Кинза свежая 5 веточка
• Кориандр сухой 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец душистый 3 шт.
• Сок лимонный 50 мл
• Соль морская 2 г

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить соус сальса из ягод, нужно взять клубнику и помидоры сорт «сливка». Для заправки взять сок 1 лимона, кинзу, кориандр и перец душистый в зёрнах, соль морскую, оливковое масло.
2. В первую очередь готовим заправку. Измельчить зёрна душистого перца и кориандра с морской солью в ступке. Очень мелко нарезать свежую кинзу. Отжать сок из лимона. Приготовить оливковое масло.
3. Подготовленные ингредиенты заправки — пряности с солью и зелень перемешать, залить соком и оливковым маслом. Ещё раз всё смешать. Заправка готова.
4. Помидоры вымыть. Сделать надрезы на помидорах, опустить в кипяток на 30-40 секунд, затем в холодную воду со льдом, снять кожуру.
5. Очистить от семян, нарезать мелким кубиком.
6. Клубнику вымыть. Просушить на бумажном полотенце. У ягод удалить чашелистики. Нарезать мелким кубиком.
7. Соединить нарезанные ягоды клубники и помидоров. Аккуратно перемешать.
8. Добавить к соусу заправку. Аккуратно перемешать.
9. Готовый соус сальса из ягод подавать к столу на обед или ужин в виде салата, на жареных тостах, в порционных бокалах.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус сальса ягодная (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!