фалафели восточные

Несложный рецепт фалафелей восточных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 500 гр. гороха нут (сухого хуммуса)
• 1 луковица,
• 2-3 дольки чеснока,
• пучок петрушки,
• 1 красный и 1 зеленый перец
• 2 ч. л. соли,
• 5 ч. л. перца,
• 2 ч. л. кумина
• 2 ч. л. кориандра,
• 2 ч. л. муки (при необходимости),
• 2 ч. л. пекарского порошка

Пошаговое приготовление

1. Хуммус(горох) замочить в холодной воде на ночь, воду слить. Пропустить его 2-3 раза через мясорубку или перемолоть в блендере вместе с луком, чесноком, зеленью, перцем - фарш должен быть очень мелким и однородным.
2. Добавить специи, пекарский порошок и муку при необходимости.
3. Хорошо всё вымешать до однородной массы, смачивая руки в воде, сформировать маленькие шарики.
4. Обжарить их в раст. масле, во фритюре.
5. подаются фалафели в пите с салатами и тхиной