Спагетти Карбонара

Несложный рецепт спагетти Карбонара итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Ингридиенты переделывались под нашу действительность
• 400 гр сухих спегетти (1 пачка)
• растительное масло
• 1 луковица
• 300 гр копченой грудинки (без жирка)
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 100-150 гр пармезана
• полпучка петрушки
• 3 ст л сливок 30% жирности (можно 20% жирности)
• соль, перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Отварить спагетти в подсоленой воде.
2. Тем временем обжарьте на растительном масле порезанный лук.
3. Затем добавьте порезанную грудинку и мелко порубленный чеснок. Обжаривать около 5 минут.
4. Взбить яйца со сливками, рубленной петрушкой и тертым пармезаном. Посолить, поперчить.
5. Слить воду из макарон, смешать с грудинкой и луком. Добавить яичную смесь и хорошо перемешать.
6. держать кастрюлю на огне, помешивая содержимое, пока яйца не свернуться.
7. Приятного аппетита!