Салат с печенью и овощами

  1. К_Рахматуллаева

    К_Рахматуллаева Рахматуллаева

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ангарск

    Простой рецепт салата с печенью и овощами авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 192 килокалорий.


    Салат с печенью и овощами
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество калории: 192 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на две порции

    • Картофель 3 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Куриная печень 2 шт.
    • Субпродукты 150 г.
    • Лук зеленый 4 веточ.
    • Майонез 4 ст. ложк
    • Пищевая соль 0.5 ч. ложк
    • Лавровый лист 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Хочу предложить рецепт вкусного и очень сытного салата. Конечно, салат является калорийным, но и в тоже время очень питательным. Салаты к обычному повседневному или праздничному столу можно подавать в разных вариациях. Предлагаю сделать салат в треугольной сервировке, к тому же форму не нужно покупать в магазине, ее можно сделать самостоятельно и без лишних затрат. Итак, форма делается из обычного канцелярского картона. Вырезаем полоску из картона шириной 8 см. Из полоски делаем треугольник. Закрепляем конструкцию с помощью степлера. Для того, чтобы салат не касался картона и салат легко извлекался из формы, необходимо картон покрыть пищевой пленкой. Получается вот такая форма, ее можно сделать з 5-7 минут, все зависит от ваших творческих способностей.
    2. Для салата потребуется отварной картофель в мундире. Его необходимо остудить, а затем очистить от кожицы. Картофель измельчаем с помощью крупной терки. Форму, сделанную своими руками, устанавливаем на тарелку, на которой будет подаваться к столу салат. Первый слой выкладываем из тертого картофеля. Его необходимо посолить по вкусу и смазать небольшим слоем майонеза.
    3. Перед приготовлением салата нужно сварить печень и желудочек. Эти субпродукты рекомендую варить с добавлением лаврового листа и соли. Можно использовать и другие приправы и специи по вкусу. Готовые субпродукты нужно остудить. Затем печень следует порезать небольшими кусочками и выложить поверх картофельного слоя. Печень покрываем измельченным зеленым луком.
    4. Отварную морковь следует очистить и промыть водой, чтобы убрать остатки шкурки. Очищенную морковь натираем на крупной терке и выкладываем морковь в форму, разравниваем и смазываем майонезом.
    5. Отварной желудочек также как и печень режем на маленькие кусочки и делаем слой. По желанию его можно посолить. Смазываем майонезом, чтобы салат был сочнее.
    6. Завершающий слой делаем из тертого картофеля и покрываем его майонезом. По желанию салат можно украсить зеленью, либо подавать к столу в таком виде. Форму тянем ровно вверх не спеша, таким образом салат останется на тарелке. Форма одноразовая, поэтому ее можно выбросить. Салат рекомендую поставить в холодильник для пропитки на 1-2 часа, затем его можно подавать к столу.


     
  2. Л_Главатских

    Л_Главатских Главатских Лара

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Набережные Челны

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. АлинаН

    АлинаН Алина Н

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    83
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Enslqouo нравится это.
  4. Zptesyle

    Zptesyle Настенок Л

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Ezkiiyu и ueodfeee нравится это.
  5. Светлана_Е

    Светлана_Е Еленская Светлана

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сыктывкар

    Спасибочки :)
     
  6. Qfuoxcea

    Qfuoxcea Неретина

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Краматорск

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)