Лапти из картофеля с грибочками и баклажанами

Простой рецепт лаптей из картофеля с грибочками и баклажанами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 12 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый — 2 шт
• Грибы (свежие или замороженные) — 500 г
• Баклажан — 4-5 шт
• Чеснок — 5-6 зуб.
• Соль
• Уксус (9%) — 50-60 г
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и наметить образ будущего лаптя.
2. Аккуратно с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.
3. Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.
4. Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
5. Достаем из духовки и даем немного остыть.
6. Делаем начинку.
7. 1 Вариант:
8. Баклажаны я делаю за сутки, чтобы они хорошо настоялись.
9. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
10. Посолить, поперчить, сложить их в глубокую миску и оставить на ночь (чтобы вся жидкость из них вышла – они становятся как бы слегка вялеными).
11. Затем на растительном масле обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Сложить баклажаны в емкость, добавить чеснок, перец, соль и залить их уксусным раствором. Хорошо встряхнуть и дать настояться несколько часов.
12. 2 Вариант закуски:
13. Грибы обжарить с лучком. Посолить, поперчить.
14. Фаршируем лапти 2 видами начинки и украшаем зеленью.
15. Подавать теплыми.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!

Этот рецепт был размещен мной по адресу povarenok. ru/recipes/show/33505/