Двухсоставный рыбный рулет пикантный

Простой рецепт двухсоставного рыбного рулета пикантного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Голец - 2 филе
• Пангасиус - 1 филе крупное
• Хрен - 5-6 ст. ложек
• Соль
• Брынза соленая - 100 гр
• Зеленый лук, петрушка, укроп
• Панировочные сухари

Пошаговое приготовление

1. . Поиски по инету начались в связи с наличием того, что муж приволок к Рождественском столу. Нашлись рулеты из белой и красной рыбы, в точности не воспроизвела ни одного, да и на то, что опиралась пришлось подправить.
2. Филе разморозить. Голец уложить внахлест узкими частями и сколоть зубочисткой. Посолить, тщательно смазать хреном. Его лучше брать домашний, ядреный, в процессе готовки - останется легкая пикантность.
3. Сверху уложить пангасиус. Слишком выступающую часть я обрезала и положила, как продолжение филе пангасиуса. Посолить и «похренить» .
4. Свернула в рулет. Это не совсем легко. Сколола зубочистками.
5. Сковороду смазала раст. маслом и посыпала хорошим слоем панировочных сухарей. Поставила рулет и на всякий случай обмотала несколькими витками ниток.
6. Сверху уложила начинку: покрошенная брынза с зеленью и луком. Верх и бока тщательно обсыпала сухарями (по рецепту).
7. Мой совет, если будете воспроизводить: лучше верх и бока обмазать майонезом и только потом посыпать сухариками - будет нежнее.
8. По рецепту предлагалось запекать минут 20-30. Реально, несмотря на то, что рыба готовится быстро, пропекается примерно за час, т. к. рулет достаточно толстый.
9. В остывшем виде удалила нитки и зубочистки. Разрезается на ломтики (как торт, сверху вниз) достаточно легко, даже лучше, чем я опасалась , хотя форму сохранить при подаче непросто .
10. Приятного аппетита за праздничным столом!

Да, чуть не забыла: при разрезе видны слои красной (розовой) и белой (ну почти белой) рыб!!!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за рецепт, готовила двухсоставный рыбный рулет пикантный на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.