Капуста, тушенная с колбасками

Ленивое домашнее рагу с ароматными колбасками и савойской капустой, которую вы можете заменить белокочанной без потерь вкусовых качеств.

Несложный рецепт капусты, тушенной с колбасками европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Копченые колбаски 2 шт.
• Лук (небольшого размера) 1 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Савойская капуста 1/1, кочана
• Морковь 2 шт.
• Сельдерей 1 стебель
• Вода 1 чашка
• Бульонный кубик 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте колбаски на ломтики толщиной в пару сантиметров.
2. Нарежьте лук мелко.
3. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.
4. Измельчите листья капусты.
5. Нарежьте морковь ломтиками длиной 2 сантиметра.
6. Мелко нарежьте сельдерей.
7. В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
8. Добавьте колбаски и обжаривайте, часто помешивая, пока они не подрумянятся.
9. Добавьте лук, лавровый лист и приправьте свежемолотым черным перцем.
10. Добавьте морковь и готовьте 10 минут, периодически помешивая.
11. Добавьте чеснок и сельдерей и готовьте еще 3 минуты.
12. Добавьте капусту и хорошо перемешайте.
13. Добавьте воду, раскрошите бульонный кубик и накройте кастрюлю крышкой.
14. Готовьте 20-25 минут на медленном огне, периодически помешивая.
15. Подавайте, приправив свежемолотым черным перцем.