Теплый соленый карамельный соус с ванильным мороженым и карамелизованными орехами

Простой рецепт теплого соленого карамельного соуса с ванильным мороженым и карамелизованными орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 721 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 721 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 100 г
• Коричневый мягкий сахар 75 г
• Сахарный сироп 75 г
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Морская соль 1 чайная ложка
• Сливки 48% - ные 300 мл
• Тростниковый сахар 60 г
• Жаренные орехи пекан 50 г
• Ванильное мороженое по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В небольшом сотейнике смешайте сливочное масло, коричневый сахар, сироп, ваниль и соль. Растопите на среднем огне. Добавьте сливки и варите на среднем огне примерно 5 минут, пока слегка не загустеет.
2. Высыпьте тростниковый сахар на чистую сковороду, поставьте на средний огонь, не перемешивая, пока не растворится. Готовьте, пока цвет не станет золотистым. Добавьте щепотку морской соли и орехи. Хорошо перемешайте. Переложите на лист смазанной растительным маслом фольги и быстро разровняйте. Дайте застыть и поломайте на кусочки.
3. Перед подачей, в креманки положите по 3 шарика мороженого, полейте теплым соусом и посыпьте орехами в карамели.