Курица по-португальски

Чем отличается рецепт курицы по-португальски от десятков других способов приготовления курицы? Конечно же, использованием портвейна - традиционного португальского напитка! Готовим.

Португальская кухня известна, в первую очередь, широким применением портвейна в гастрономических целях. В частности, курица по-португальски обязательно подается вместе с соусом, приготовленным с добавлением портвейна. Вкусовое сочетание получается очень необычное, попробуйте, вам наверняка понравится. Мой рецепт курицы по-португальски поможет вам разобраться в приготовлении.

Количество порций: 2

Простой рецепт курицы по-португальски португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе — 400 Грамм
• Грибы — 100 Грамм
• Портвейн — 100 Миллилитров
• Лук — 1/1, Штуки
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — По вкусу
• Мука — 3 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Кусок куриного филе запанировать в муке.
2. Обжарить в сковороде на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.
3. Извлекаем курицу из сковороды. В оставшемся жиру быстро обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем нарезанные грибы и жарим еще пару минут.
4. Добавляем портвейн и готовим соус до образования нужной консистенции (примерно 15-20 минут).
5. Подаем обжаренный кусок куриного филе с грибным соусом и гарниром. Курица по - португальски готова!